Sałatka z nasionami granatu, orzechami piniowymi i miodem

Sałatka z nasionami granatu, orzechami  piniowymi i miodem

Szukasz zdrowej przekąski? Polecam sałatkę z nasion granatu, orzechami piniowymi i miodem. Bardzo szybka w wykonaniu i dekoracyjna. Tradycyjnie pochodzi z Bliskiego Wschodu, gdzie przyjmuje się, że owoce granatu przynoszą szczęście i dobrobyt. Zwyczajowo częstuje się sałatką wszystkich gości na znak serdeczności. Sałatka jest bardzo lekka i odświeżająca.

 

Składniki:

1 owoc granatu

2 łyżki orzechów piniowych

1 pomarańcza (wyciśnięty sok)

1 łyżeczka miodu

Garść liści mięty

 

Wykonanie:

  1. Wysyp orzechy piniowe na suchą, rozgrzaną patelnię i praż aż zaczną pachnieć. Uważaj, żeby ich nie przypalić.
  2. Przekrój owoc granatu na dwie połówki, odwróć środkową częścią w dół i wytrzep nasiona za pomocą uderzeń drewnianą łyżką. Usuń wszystkie miękiszowe błony, są gorzkie i nie potrzebnie dodadzą smaku goryczki.
  3. Dodaj prażone nasiona piniowe.
  4. Wyciśnij sok z jednej pomarańczy, dodaj do niego miód i wymieszaj. Dodaj do owoców granatu i wszystko wymieszaj.
  5. Posiekaj miętę i posyp nią sałatkę.

 

Pomegranate salad with pine nuts and honey

Pomegranate salad with pine nuts and honey

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.