Syrop miętowy

Syrop miętowy

Zawsze dobrze mieć pod ręką parę syropów na wszelkie okazje, czy to do kawy czy to do koktajlu. Proponuję wam sposób na zachowanie świeżości mięty na zimę. Syrop z świeżej mięty może być także świetnym pomysłem na dodatek do alkoholowego prezentu.

 

Składniki:

100g liści mięty (około 5 garści)

500g cukru

2l wody

100ml soku z cytryny (1 cytryna)

 

Sposób wykonania:

Oczyść liście mięty, umyj i wysusz, następnie posiekaj na drobne kawałki.

Zagotuj wodę, dodaj 500g cukru i zagotuj, co jakiś czas mieszając aż cukier się całkiem rozpuści. Trzymaj na małym ogniu, aż syrop zacznie gęstnieć. Dodaj sok z cytryny i gotuj jeszcze przez 5 minut. Zdejmij z ognia i doprowadź do temperatury pokojowej. Dodaj posiekane liście, przykryj garnek i odłóż na 24 godziny.

Następnego dnia, przelej syrop przez sitko lub materiał, żeby usunąć wszelkie drobinki mięty, ponownie zagotuj. Przelej do wysterylizowanych buteleczek.

 

Mint syrup

Mint syrup

Syrop miętowy

Mint syrup

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *